老年人健脾祛湿食谱
2022-05-23 21:39:52 来源:
1、苹果枸杞红糖小米粥
苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量。
准备好小米枸杞红糖苹果。将小米用清水清洗干净。苹果去皮切成块。将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟。加入枸杞和红糖。继续小火煮至10分钟即可。
2、红豆莲藕汤
莲藕1节、红豆100g、清水适量。
将红豆洗净,用清水浸四十分钟。莲藕洗净,批去皮洗净切块。将莲藕、红豆放入煮锅中,一次性加入适量的清水。大火煮滚,揭盖,关火,整锅倒入预先预热好的电炖锅内,盖锅盖,通电,大火炖2小时,喜欢咸的可以下盐调味,吃淡的无须下盐。
3、鸭架冬瓜粉丝汤
鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量。
将鸭架上所有的鸭皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成块备用。冬瓜切片,切点姜片,准备两个大料。取砂锅烧开一锅水,加入姜片和大料。加适量料酒。再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。50分后加入冬瓜片。加入清洗过的粉丝煮2分钟。很后加入适量盐烧开就可以了,盛入碗中撒点葱末。
4、红豆花生米凤爪汤
红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。
红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨,红豆与花生米提前泡发。将鸡爪剪去脚趾甲,与龙骨一起放入汤锅,加适量清水,生姜一块、八角一个,将水煮开。捞出鸡爪与龙骨,用清水洗净浮沫,弃生姜、八角不用。将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅。倒入红豆及花生米,加适量清水,加盖,大火烧开,转小火炖25分钟,开盖,加适量食盐。
5、燕麦蜜豆荷包蛋
燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量。
取一个砂锅(保温性能好),普通锅子也行,稍多放点水,烧开。水烧开后,关火,将鸡蛋打入锅内。水沸的时候别打鸡蛋,沸腾的水花容易将鸡蛋冲散。将盖子盖上,焖5分钟左右。牛奶煮沸,立即关火。倒入蜜豆,搅拌均匀,即食燕麦片倒入碗底,将荷包蛋舀入碗内,将牛奶蜜豆盛出,舀入碗内即可。
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