【韭菜花咸菜腌制方法】_怎么腌制_原因

苋菜萝卜咸菜也是一种很好吃的食物，苋菜萝卜咸菜跟馍馍配搭起來很适合，很先在清理苋菜的情况下，很好先把苋菜放入搅拌器中搅碎，随后再放进盐开展腌渍，制做的全过程中放进一些生姜，还可以遮住苋菜的青气。把握好啦韭菜酱的做法，自身就可以空余的情况下制做一些韭菜酱开展服用。

韭花挑去脏物，清洗，控干水份。

放多功能料理机里绞碎。之后我发现了多功能料理机弄得不尽如人意并且高效率很低，就改成用刀剁，人工服务比设备更便捷，不必把韭花弄得像泥一样，那般口味不太好。

韭花里放进盐，多放些没事儿。搅拌后放进密封瓶里，扭紧瓶塞放进冰箱冷藏层，能够储存一年色调湛绿不烂。有些人做韭花的情况下喜爱放些姜，我认为没必要，苋菜的味儿太冲穴了，放全都得被遮挡住^_^

话说大前天俺上农贸市场发觉了小青瓜妞儿，这类丝瓜妞儿是专业用于腌咸菜的，很贵的说，二块五一斤，我买了一斤，决策把这个小青瓜腌韭菜花里，之前我吃过这类萝卜咸菜，味儿特芳香特美。我们北方人之前常把丝瓜介菜扔酱缸里腌着吃，酱香型浓厚，意犹未尽。

这类丝瓜妞儿真小，有多小，比我的手指头还细还小。

用盐腌一夜。

控去腌出去的食盐水

这种相片全是晚间打拍照闪光灯拍的，较为贼，家庭主妇夜里也得劳动者，相片品质不太好大伙儿担待吧

腌好的丝瓜切条，我也大致切了切，并不碎碎的。

把丝瓜和韭花搅在一起。

封好盖，放进电冰箱里一天以后就可以吃完。随吃随夹，剩余的密封性好一直会很新鮮。