芡实米的功效与作用 芡实的好处
2022-05-27 09:10:44 来源:
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。供食用、酿酒及制副食品用,供药用。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。那么,芡实米的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
芡实米的功效与作用
1、固肾涩精
炒芡实性平,味甘、涩,无毒,归脾、肾经,其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质,女性适量食用具有一定固肾益精的作用,对于男性梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用。
2、补脾止泄
芡实入脾经,是具有一定健脾作用的,女性适量食用对她们的脾胃具有一定好处。其次芡实中含有大量的淀粉、膳食纤维,适量食用可以促使大便成形、吸附毒素,具有一定补脾止泻的作用。
3、利湿健中
芡实性平,味甘、涩,入脾经、肾经,适量食用具有一定利湿健中的功效,适宜体内湿气较重的女性食用,但要注意女性吃芡实的不要食用寒凉的食物,否则容易加重女性的胃肠道负担。
芡实米怎么吃
1、芡实粥
将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果用新鲜的芡实米,则将芡实米撵成膏状;如果是用晒干的芡实米,则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净,在锅里放入适量的水,加进糯米,煮开之后,加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透,芡实入味为止。
2、芡实汤
芡实汤的做法很简单,就是直接将芡实洗干净后放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮30分钟,煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外,还可以加入其它各种辅料,比如与猪骨、鸡等等肉类,再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。
3、芡实糕
芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点,由西塘古镇居民很早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实,用水煮熟后,去壳,晒干然后研成粉,然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀,揉成面团,捏成小团,蒸熟即可。方法简单,而且食用起来也非常方便,可以当早点,也可以当零食吃。
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