有慢性病：少喝绿豆汤饮食之道

2023-09-19 09:30:12 来源：

炎炎夏日里，绿豆汤可能是老百姓很喜欢的消暑饮品了。医生提醒说，患有高血压、糖尿病等慢性疾病、需要每天按时服药（尤其是每天服用中药）的中老年人，绿豆汤还是要少喝。医生给出了其中的道理，由于绿豆具有较强的解毒作用，因而可降低药物的药性。因此，有慢性病的人每天绿豆的食用量很好不要超过一把（10克左右），并且与服药时间应相差两小时以上。另外，大病初愈的人群以及体质虚弱的人也要少喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。