杨桃的皮可不可以吃 带皮吃营养价值更好

杨桃的皮可不可以吃

只要保证洗净，自然是可以吃的。而且，杨桃皮中含有的维生素更多，营养价值更好，皮肉一起吃的话更能保证杨桃营养的完整性。

杨桃怎么带皮吃

杨桃带皮吃关键是保证清洗干净。凹凸不平的地方以及果蒂处容易淤积农药和泥垢。将杨桃放在加入食用碱的水中浸泡10分钟左右，然后把杨桃轻轻揉搓后，再用清水冲洗几遍。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。一遍之后至少再换两次水，冲洗一下。如果有时间，很好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃，凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。

接着，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分（杨桃的外表突出部分,就是那5个棱边），然后用刀切成五角形的薄片，带皮直接食用。因为杨桃有几瓣的，所以切成片就会出现五角星的形状,就像星星，还很漂亮，吃起来也方便。

杨桃怎么去皮

杨桃皮是比较难剥的。如果担心没洗干净带来的问题，实在要削皮吃的话：

方法1：将杨桃洗干净切成片，然后取出要吃的那片。将杨桃的任意两角咬掉。顺着咬开的口一直撕下去。剥好皮就可以吃啦。

方法2：可直接用削果皮工具削掉杨桃的皮。不过，可能会流失不少营养。因为其实杨桃只要去除菱角的几个硬的地方即可，其他地方很软的，可能把果肉去掉了。

方法3：用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净，注意不要忽略细缝了，然后切去边缘的皮即可。整个咬都行，如果不喜欢可以切片，切完片用刀在中间的缝里掏出籽儿，这样吃起来更舒服。