摘要：将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟； 　　主料：羊肉 　　辅料：葱、姜、甘草、香叶、花椒、陈皮、桂皮、

摘要：坐锅点火，倒适量水，水开后放入羊肉片、银针菇焯水，捞出控干水分放入盘中，将拌好的葱丝、香菜段放在羊肉上面，再放少许干辣椒丝，将调好的汁浇在上面，用七成的油温泼在上面即可。 　　主料：羊肉 　　辅料：

摘要：坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。 　　特点：鲜味纯厚。 　　主料：

摘要：蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，或沾汁食用皆可。 　　主料：鸡翅中 　　辅料：香菜、南姜、香茅、蒜茸 　　调料：盐、青柠檬、辣椒酱、生抽 　　烹制方法： 　　1、将鸡翅洗净切花刀

摘要：坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可； 　　主料：羊排 　　辅料：芝麻 　　调料：盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱 　　烹制方法

摘要：选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。　　主料：带骨羊肉 　　辅料：牛奶、芹菜、胡萝卜 　　调料：葱、姜、花椒、茴香、胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、辣椒油、芝麻油 　　烹

摘要：面条煮熟后，加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀，放入盘中，将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串，和面条搭配食用，还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁，浇在五彩串上食用。 　　主料：面条、鸡脯肉 　　辅料：小萝卜、青红柿

摘要：锅上火，将土豆、荷兰豆炒熟放入盘中，将大蒜、菠菜炒一下搅碎，加入盐、淡奶、胡椒、辣椒粉、勾芡制成汁浇在鸡腿上即可。　　主料：鸡腿肉 　　辅料：菠菜、土豆、荷兰豆、大蒜 　　调料：盐、胡椒、红辣椒、生

摘要：坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。 　　主料：鸡脯肉 　　辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱

摘要：鸡肉茸中加入鸡蛋、盐、胡椒、松仁、洋葱末、马蹄末、玉米粒、淀粉搅拌均匀，摊放在鸡皮上，放入平底锅中煎制，待鸡肉与鸡皮结合紧后翻身煎另一面，煎熟后取出切成块； 　　主料：鸡容茸 　　辅料：鸡皮、马蹄、