很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁，理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物，可这样的做法却忽略了一个很重要的关键问题，那就是人体内喜欢温热的环境。身体温暖，微循环才会正常，所以清早起来*一口食物很好选择

人们普遍认为，水果中含有丰富的糖分、维生素和各种营养素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不当也会致病。荔枝味极甜美，含有丰富的葡萄糖、果糖及维生素。但连日过多食用荔枝，有的人会得“荔枝病”

吸烟者不妨尝试借助食物的力量，减少一些香烟的毒害。吸烟者要多吃润肤的食物，如百合、银耳、梨、萝卜等。从中医的角度来看，百合和银耳都具有很好的润肺化痰、养阴生津、止咳去喘的功效。把它们放在一起制成百合银

经常在外吃饭，免不了摄入油脂过多，尽管已经避免吃肉类，但是面对那些爽口的凉拌青菜，总是抵制不住诱惑，自认为没有啥油脂，就放心大胆的吃。然而一次偶然的机会，看到有位餐厅的厨师做凉拌菜，彻底颠覆了我对凉拌

经常把醋作为调料或者蘸食，有利于抗疲劳，提精神。因为醋能抑制造成疲劳物质的生成，丰富的有机酸，能促进人体新陈代谢，使肌肉中的疲劳物质分解，使人提精神。醋还能开胃，增进食欲，其所产生的热能，还帮助钙、铁

储存食物时，保鲜膜很好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋很好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存

《美国农业和食品化学期刊》很新研究显示，煮熟的胡萝卜中含有的类胡萝卜素浓度提高了14%，其原因在于胡萝卜细胞壁中含有的膳食纤维阻碍了类胡萝卜素的释放，经过高温加热，它就很容易释放出来，浓度也会提高，使消化

关于“‘大蒜可防甲流’传言引发大蒜价格疯涨”的报道在网上被众多网民质疑。记者昨日调查发现，目前成都市场上大蒜价格的确已经上涨，但并没有出现市民抢购大蒜现象。涨价原因主要是大蒜供应量比往年大幅减少，

大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病；但有时候人们也会存在疑惑，吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感，

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。柿子含有柿胶酚、果胶、