粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米

“素椒面三两，8元”“寿司1盒，12元”。近日，网友们乐此不疲地在微博上晒着自己的午餐，成本从几元到几十元不等。不过，据某网站的调查显示，我国仅有28.1%的职场人在吃午餐时会考虑荤素搭配、健康营养。专业营养师认

吃面条后运动可能丧命――在很近刚刚结束的美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，北京协和医院变态(过敏)反应科的尹佳教授和文利平医生报告了我国15例“吃面食以后运动诱发的过敏性休克”病例。据介绍，这种病在医学上

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。甜食会让人发胖，这是一个人尽皆知的事实，而在晚上吃甜食过多，对人的危害更大。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等格代谢活性。在一天24小时的不同阶段中，会有不同的改变。原则上，物质

晚餐和晚餐后都不宜多吃油腻食物。过多的油腻食物，如炒菜中泊太多，含有的热量太高，而且油腻难以消化，对肠胃不利，也会影响人的睡眠。而且晚餐吃完后时间不长就上床休息，若多食油腻食物很容易让人发胖，体重超重

与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚间无其他活动，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反复刺激胰岛宏大量分泌，往往造成胰岛素p细胞提前衰

晚餐早吃是医学医生向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率，因为人的排钙高峰期常在进餐后4-小时。如果晚餐吃得过晚，可能吃完饭过一会儿就睡觉了。当排钙高啤期到来的时候，人已

“日出而作，日落而息。”这是人类长期适应环境的结果。结束了一天繁忙的工作，我们就应该在好好的睡一觉，缓解一天的疲劳。但当下快节奏的生活步伐，让人们不得不利用晚上时间来完成的工作或充电。尤其是男性更是经

吃猪肝防治近视?这个问题看起来很简单，但又有几个人真正知道呢?许多人被影响了，认为这是所谓的“食疗秘方”，但这其实是错误的想法。常吃猪肝能治疗近视只是一厢情愿人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确

洋葱在欧美被誉为菜中的“皇后”。每100克洋葱含钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素C8毫克，胡萝卜素、维生素B1、尼克酸，几乎不含脂肪，其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均为较强的