说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。每100克食物中钙的含量大于300

当你端起一杯牛奶，一仰脖把它喝进肚子里，你会想到什么：我今天钙摄取差不多了，营养比较全面了？如果告诉你生产一杯牛奶代价有多大，不知你又做何感想。《青年参考》的一篇文章揭开了我们想象不到的牛奶诞生过程--“

12招充分获取维生素为了使我们能从食物中获取很多的维生素，请注意下列的事项：1．假如你想从生蔬菜中获取充分的B族维生素和维生素C的话，不要将蔬菜长时间浸在水中，用流水冲洗即可。2．要把新鲜蔬菜切开或切碎时，请

“豆浆果皮论”提出台湾百盛癌症防治研究中心副执行长、台湾癌症基金会顾问林光常博士近日在河北进行讲座时，提出“豆浆果皮论”，呼吁公众能科学健康地饮食。“健康豆浆是惟一我们可以经常饮用的健康饮品；每天吃红

沥青、松香均是致癌性化工原料，但宝安沙井一处私宰鸭窝点，竟用滚烫的沥青和松香给鸭脱毛，然后送往地下烤鸭加工点，每天近2000只烤鸭成品流入正规肉菜市场。相关部门得到举报后，将相关窝点和违规档位捣毁和查封。本

现在大部分人做茶叶蛋用的都是绿茶，绿茶煮出来的茶叶蛋，略苦，茶叶碱与鸡蛋的铁元素结合，会对胃产生刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更是不利。其实，做茶叶蛋很好用红茶，煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，且香而不涩

不少人钟情于全麦面粉制作的馒头，多是因为喜欢那种有“嚼头儿”的感觉。其实，全麦面馒头对人体健康好处多多。首先，全麦馒头营养远比白馒头要丰富许多。例如，成年女性如果吃300克精bai粉制作的馒头，只能得到一日所

你知道什么是五行蔬菜汤吗?这是近两年来流行于民间的一种食疗方法，据说常吃可以防止五脏六腑的疾病发生。但是，结果是否真的是这样呢?到底五行蔬菜汤有怎样的食疗功效?流行的东西，可不一定就是好东西哦。所以在吃之

胃疼了，你会怎么做?相信不少人都会根据一大堆治胃病广告的推荐，上药店买点药品草草解决问题。但如果是在遥远的喜马拉雅山，一位真正的名医会花上4个钟头询问你一生的经历。也许你会奇怪这跟胃病有关吗?事实是胃病与

人们在享受凉爽的同时，腹泻也常常成为不速之客。中医医生认为，秋季腹泻重在调理，而黑巧克力恰恰是这样一种缓解腹泻症状的食物。“黑巧克力对美容、预防血管疾病、缓解腹泻都有好处，是保障健康不可多得的食品。金